Pimentel
seria um diminutivo da palavra pimenta e o sobrenome surgiu na alcunha dada
pelo rei D. Afonso III a Vasco Martins de Novaes ao torna-lo merinho-mor. Quando Vasco Martins de Novaes ainda era jovem teria
recebido esse apelido do rei, por ser muito esperto e alegre.
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